La dieta DASH se consolida como aliada segura para hipertensos bajo tratamiento farmacológico

Un equipo de investigadores de los Estados Unidos presentó en las Sesiones Científicas de Hipertensión 2026 de la American Heart Association un análisis que despeja una de las dudas clínicas más reiteradas en torno a la dieta DASH: su seguridad en pacientes hipertensos que ya se encuentran bajo tratamiento farmacológico. El trabajo, difundido por la propia American Heart Association, concluyó que seguir este patrón alimentario no elevó el potasio en sangre a rangos considerados peligrosos, un dato que los autores describieron como relevante porque ese mineral, en exceso, puede desencadenar alteraciones graves del ritmo cardíaco.

Qué cambia con el hallazgo

El estudio se construyó sobre la base de los ensayos clínicos GoFresh y GoFresh Rx y evaluó a adultos con diagnóstico de hipertensión y distintos grados de función renal, tanto medicados como sin medicación. Los investigadores midieron el comportamiento del potasio en quienes adoptaron la dieta DASH mientras recibían diferentes clases de antihipertensivos y no observaron incrementos que alcanzaran umbrales de riesgo. Hasta ahora, la combinación entre fármacos que dificultan la eliminación renal de potasio y un plan alimentario naturalmente rico en ese mineral generaba reservas en muchos profesionales a la hora de prescribir la dieta DASH.

A quién alcanza la recomendación

La dieta DASH, recuerdan los autores, combina frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y lácteos bajos en grasa, al tiempo que limita las carnes rojas, la sal y los azúcares añadidos. Por ese perfil nutricional, los especialistas consultados por la American Heart Association subrayaron que el hallazgo resulta especialmente significativo para los pacientes con enfermedad renal crónica y para quienes utilizan determinados medicamentos antihipertensivos, para la insuficiencia cardíaca o para la diabetes tipo 2, todos ellos asociados a una mayor retención de potasio. La coordinadora de investigación clínica en el Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston, Marian Budu, resumió el alcance del trabajo de la siguiente forma.

“La dieta DASH tiene eficacia demostrada para mejorar la presión arterial, pero los niveles peligrosos de potasio pueden aparecer en quienes combinan antihipertensivos con antiinflamatorios como el ibuprofeno, por lo que el monitoreo clínico sigue siendo necesario.”Marian Budu, coordinadora de investigación clínica en el Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston

Desde cuándo y con qué límites

El análisis forma parte de las conclusiones de los ensayos GoFresh y GoFresh Rx, que llevan años evaluado la adherencia a la dieta DASH en pacientes hipertensos. Kevin Volpp, director del Centro Penn para Incentivos de Salud y Economía del Comportamiento de la Universidad de Pensilvania, recordó que el ensayo original GoFresh ya había mostrado mejoras en la presión arterial con este plan y ponderó los nuevos datos.

“Este estudio de seguimiento confirma que no hubo aumentos significativos de potasio, incluso en pacientes que tomaban medicamentos capaces de elevarlo.”Kevin Volpp, director del Centro Penn para Incentivos de Salud y Economía del Comportamiento de la Universidad de Pensilvania

Qué tener en cuenta antes de adoptar el plan

Los autores del trabajo advirtieron que los resultados tienen alcance limitado y que aún no fueron revisados por pares, una condición habitual en las presentaciones de congresos médicos que precede a la publicación en revistas científicas. A ese llamado de prudencia se sumó la advertencia específica de Budu sobre el uso simultáneo de antihipertensivos y antiinflamatorios no esteroideos como el ibuprofeno, una combinación que podría facilitar la aparición de hiperpotasemia incluso en pacientes bien controlados. La recomendación que repitieron los investigadores es que cualquier adopción de la dieta DASH por parte de personas medicadas se acompañe de controles clínicos periódicos de los niveles de potasio y de la función renal.

• Qué cambia: la dieta DASH dejó de considerarse un riesgo para el potasio en la mayoría de los hipertensos bajo tratamiento farmacológico, según el estudio presentado en las Sesiones Científicas de Hipertensión 2026 de la American Heart Association.
• A quién alcanza: a adultos con hipertensión y distintos grados de función renal, incluidos pacientes medicados con antihipertensivos asociados a mayor retención de potasio.
• Desde cuándo: los datos provienen del análisis de los ensayos GoFresh y GoFresh Rx, presentados en el encuentro de la American Heart Association y aún sin revisión por pares.
• Qué tener en cuenta: los autores recomendaron mantener el monitoreo clínico del potasio, sobre todo en quienes combinan antihipertensivos con antiinflamatorios como el ibuprofeno.